1 ：おっさん友の会 ★：2023/07/10(月) 12:13:08.55 ID:7ymc8x189.net
コロナ禍で瞬く間にブームとなった「唐揚げ」に異変が起こっている。
持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」運営企業の倒産は、2023年1-6月に9件判明。
これまで最多だった21年（6件）を上回り、過去最多を更新した。
ただ、唐揚げ店の多くは1～2店を展開する小規模な事業者で、水面下の廃業や閉店を含めれば、実際はより多くの唐揚げ店が淘汰されたとみられる。
コロナ禍で急拡大した「中食」需要のなかで、冷めても味が落ちにくく
自宅での調理が敬遠されがちな唐揚げが、手軽な持ち帰り総菜として人気を集めた。店舗側でも
少ない店舗面積など初期投資が低く、オペレーションが容易で、原料も安価な鶏肉であることから新たな
飲食ビジネスとして唐揚げに注目する企業が増え、ここ数年で爆発的に店舗が増加した。
続きは帝国データバンク Yahooニュース
2023/07/09 7:04
https://news.yahoo.co.jp/articles/cd259131b77d3dbb6f1f57a6314498c481cc0b72
9 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:15:33.23 ID:i8DjegWz0.net
唐揚げ弁当
27 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:17:33.85 ID:vRhvVZWa0.net
カラ上げなんて
おうちでママと作るモンだろ
29 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:17:44.45 ID:P2yofinv0.net
うちの近所も、バナナジュース屋ができて半年で営業終わった
42 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:19:03.04 ID:Tccyj0FY0.net
短期で業態変える戦略なので問題無いだろ。タピオカと同じ
47 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:19:30.15 ID:Ysw7GVdf0.net
近所の唐揚げ屋美味しかったのにナンニョムチキン？とかいうクソマズ料理をメインで出す店になってから行かなくなったなぁ
82 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:21:31.17 ID:68d2qx8a0.net
どのお店も何かしらの一位を取ってる
109 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:23:44.00 ID:QJh8veFA0.net
ざっくり、味の濃い店から死んでいく
127 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:24:40.09 ID:l2yer21a0.net
食用油の値上げが痛いわな
147 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:26:07.89 ID:Wt2msxz30.net
補助金もらって首尾よく撤退じゃないの?
191 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:29:04.90 ID:2CKwHZHM0.net
>>147
唐揚げ屋なタピオカ屋に補助金なんて出るの？
もしそうなら店を作って潰してのほうが
コンサルが儲かるからこうなるのも理解できる
202 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:29:56.99 ID:GEmrDmJC0.net
暑いから油物食べたくない
220 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:31:20.05 ID:W9O/XgLg0.net
いきなりステーキ系列は何やっても駄目だったな
250 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:33:10.75 ID:kB86aP4K0.net
韓国かぶれが流行らそうとして速攻でポシャるの笑う
255 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:33:36.64 ID:AWbUfrK30.net
半分はマンボウ支援金でやってたところだろ
259 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:34:09.27 ID:CIDM1ByD0.net
紅茶キノコがそろそろほとぼりが冷めた頃だ
305 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:37:23.27 ID:HQRG5/w30.net
流行りは廃れる^_^
339 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:39:29.78 ID:tUEQBj3B0.net
白い高級生からあげ
366 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:41:32.33 ID:z/Winvq80.net
和民系だっけなテリー伊藤を前面に出した唐揚げの天才ってやつ
よく駅前にあった次々と閉まっていってるな
409 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:44:01.37 ID:JXx4OuY40.net
家で作れるからね。
423 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:44:48.43 ID:4LChHoiv0.net
>>409
最近は冷凍の唐揚げもどんどん進化しているからな
490 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:49:53.83 ID:bFx+uqTj0.net
>>409
料理が趣味みたいな人にとっては家で作るほうが絶対いいとなるのだろうが、
そうでない人にとって唐揚げはクソ面倒くさいからな
918 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:28:22.54 ID:oSdVoTjr0.net
>>490
量作るときには一番簡単。
揚物は加熱時間短い。天麩羅のような加減勝負タイミング勝負でもなければ。
カツレツみたいに衣つけの手間が要るわけでもない、雑に作ってそれなりに
美味いの出来る。
525 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:52:42.34 ID:MUi04IAg0.net
唐揚げなんて家庭で作ったって簡単に美味しくできるし店で買う理由など無いな
536 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:53:36.56 ID:uIG9K+tL0.net
支援金給付金たんまりもらった幽霊店舗が証拠隠滅で書類上閉店して消えてるという可能性はないんか？
647 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:02:05.11 ID:pBcnzrGg0.net
>>536
支援金が終わったからやーめたって店はあるだろうな
唐揚げ店に限らず
544 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:54:10.55 ID:7J8WgGPg0.net
500円以下で大盛で行列出来てた店も車止まってるのすら見なくなったなwww
562 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:55:30.76 ID:iEpwDbax0.net
ワンスプーンが進化したオニギリに凝ってみるか
598 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:58:27.34 ID:wW7thx0W0.net
隣の国の流行りもんてチーズばっかでワンパターン
飽きるわ
味がくどいし
609 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 12:59:27.47 ID:zR6fdsZU0.net
タピオカを揚げたら儲かるに違いない
619 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:00:09.63 ID:me/l5gbd0.net
ホルモン剤まみれで質の悪い油
体に悪い
725 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:08:30.98 ID:Yjfmp0360.net
タピオカを揚げてみてはどうだろうか
730 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:08:52.83 ID:abqe1+pg0.net
タピオカ粉で作った白いたい焼きを発売したらヒットするんじゃね？
749 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:10:17.67 ID:fX755GHg0.net
スーパーに行けば大抵あるのにチキン屋なんて出す方がおかしい訳で
772 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:12:08.68 ID:UzI7wLxo0.net
そりゃアホみたいに一気に増えたからねえ
809 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:15:47.67 ID:7J8WgGPg0.net
ブラジルとタイの鶏肉だけは何か体が拒否するんだわ
830 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:18:00.30 ID:emYoMbY70.net
これ、多くは朝鮮系だろ。
唐揚げなんてラーメン、カレーと
同じくらいの激戦区なのに
あんなレベルの唐揚げで
常連客がつくわけがないからね。
865 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:21:53.06 ID:uzUo9m050.net
Youtube 見て自分で暇な休日に大量に作るようになったけれど半額で出来るんだよ。
冷凍保存してるけど普通に旨い。
まーやる気だな
890 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:24:45.68 ID:NhZQaieP0.net
>>865
揚げ物って自炊の知識少なくても結構美味しく作れるから
一人暮らしはじめた人が料理の楽しさを知るにはピッタリなんだよね。
面倒くさいって言い訳してやらないのは凄く勿体ない
889 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:24:43.09 ID:JeEO+sTH0.net
ブームだったのか？
スーパーでは通常運転で唐揚げ売っとるで
唐揚げ以外も売ってるけどwww
大量に出店して直ぐに潰れる東京式新規開店商法でしょ
893 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:25:15.72 ID:EUye7wYc0.net
かき氷、パンケーキ、フルーツサンド、どでかいフルーツ大福
も流行ったな
今外国人人気が熱いけど専門店がないのは
卵サンドイッチか
945 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:31:44.11 ID:6P91AuwF0.net
安い鶏肉だから
グチャグチャして食べられなかった
947 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:32:09.37 ID:IPfso35E0.net
日本唐揚協会発表
2012年 *450店舗
2022年 4,379店舗（4月現在の店舗数）
948 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:32:10.89 ID:k2U1ul5w0.net
今はおにぎり屋がブームっぽい
971 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:37:06.61 ID:zqABRr3N0.net
絶対王者のからあげの倒産は、フラグか？！
993 ：ウィズコロナの名無しさん：2023/07/10(月) 13:41:14.50 ID:zqABRr3N0.net
からあげは絶対王者 これは単なる流行の終わりなのだろうか。
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1688958788