すごいこと思いついた！ 乳が余るなら常温保存できるロングライフ牛乳に加工して貧民にタダであげればいいじゃないか、とのアイデアが

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/shutoken/20211225/1000074243.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

年末年始に生乳が余り大量に廃棄される懸念も出る中、関東圏の生乳を販売する団体は、
その一部を長期保存できる牛乳などに加工しフードバンクや子ども食堂に無償で提供することにしています。

新型コロナの感染拡大後、牛乳や乳製品の需要が減少したことなどから、
学校給食がなくなる年末年始は生乳が大量に余り、廃棄される懸念が出ています。
こうした中、全国で２番目の生産量の栃木県など関東１都８県で生産された生乳を販売している
「関東生乳販売農業協同組合連合会」は、生乳を長期保存できる形に加工し
来月からフードバンクや子ども食堂に無償で提供することになりました。

製造するのは一般的な牛乳より高温で殺菌処理することで常温で長く保存できる
「ロングライフ牛乳」などで、生乳に換算するとおよそ４５トンに相当するということです。
このほか、脱脂粉乳などに加工したり、生乳を扱う業者に保管を依頼したりする方針で、
関東生乳販売農業協同組合連合会は、「われわれも生乳の消費に全力で取り組んでいますが、
消費者の応援が大切なので、牛乳を飲んで応援してほしい」としています。

12/25 06:53