なぜ、「すき家」は断トツ強いのか?吉野家・松屋が“味”だけでは勝てない理由

1 :パンナ・コッタ ★:2023/03/22(水) 20:09:51.41 ID:bVYt7a4k9.net
 2010年頃から横ばいが続き、成長が止まりつつある牛丼チェーン市場。足元では物価高騰により苦戦を強いられており、今後、さらに各社の競争は激しくなることが予想されている。
そうした中、現在「吉野家」「すき家」に大差を付け、牛丼チェーン業界の首位を走っているのが、ゼンショーグループが運営する「すき家」だ。同じ商品を扱いながら、なぜこれほどの差が付いているのか。その理由は「味」以外のところにあるようだ。

続きはこちら

ビジネス+IT
https://news.yahoo.co.jp/articles/123e61b8e9fb6fdf534245aaa68c573a5a0f02ac?page=1

9 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:11:31.35 ID:ofcA8mcW0.net
やはり従業員をモノのように考えてるのが強いのか?
36 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:15:11.02 ID:HgyFtm8L0.net
バカバカしい、単にワンオペで極限まで人件費を削ってるからだよ
40 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:15:29.94 ID:TvjQ91Tc0.net
安い給料でワンオペさせてるから
43 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:16:07.94 ID:V+zlTzY20.net
券売機じゃないからめんどくせえ
82 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:21:44.35 ID:ari24HHj0.net
>>43
券売機じゃない方がいいこともあるんだよ
松屋のようにメニュー豊富で券売機導入してると
何頼むか悩んで券売機前で立ち止まってるバカ結構いるんだよ
平時ならとにかく昼時の混雑時にこれやられるとかなりイラつく

すき家のように各席のタッチパネルで注文できるやり方がベスト

136 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:26:23.75 ID:Vaz4o7k80.net
>>82
松屋の注文はスマホアプリがおすすめ。
券売機のUIがかなり使いにくいがスマホのUIは割と使いやすい。しかもポイントつく。
232 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:36:15.72 ID:vmRzKXqy0.net
>>82
あれUI完全に失敗してるだろ
訳が分からない
70 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:19:27.52 ID:vfxwlqXy0.net
味は吉野家が一番いいと思うが
店の綺麗さはすき家が断トツだな
91 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:22:32.13 ID:EVeQKH6u0.net
牛丼の話じゃなくグループの話でしょ
規模が違うじゃん
156 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:27:55.87 ID:osZvOYie0.net
すき家が一位だったのか
しょっぱすぎて牛丼食べるにしても吉野家だわ
244 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:37:27.25 ID:aDt6CJuR0.net
すき家は塩分が断トツに強い
牛丼並盛りの塩分が2.5gある

松屋は1.6gしかないw

268 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:39:45.24 ID:9CUFjfTb0.net
あー確かに
すき家より松屋の方が客の年齢層は若いわ
320 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:47:31.77 ID:RiN3aZDa0.net
すきや、自分が使う駅前にない
1回食べてみたいと思うけども
367 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:53:21.21 ID:wQcGxgPX0.net
吉野家の肉多めたのんでも並み以下にスカスカやもん悪意しか感じられん
わざとやってんのかなあ?
384 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:55:46.11 ID:99xd9GD90.net
>>367
文句があるなら食べなければ良いのではないか
374 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 20:54:44.81 ID:Qz8o1QnR0.net
松屋がすきかなー
450 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:06:41.20 ID:vestgIdh0.net
朝食の時間帯に行くとすき家の強さがよくわかる
462 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:08:36.04 ID:3O4aAhvA0.net
すき家そうかだったら
なか卯、はま寿司もそうかなん?
516 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:16:14.75 ID:dcsoRYx00.net
俺は、
松屋>吉野家>すき家
なんだけど…

世間とずれてんのかな?

547 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:19:32.75 ID:jREIkacT0.net
>>516
所詮は好みだし間違ってないよ
俺はいまだに吉野家が低いレベルの争いでも1番美味いと思うが
それでも実際に利益出してるのがすき家と言うのは理解出来る
577 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:24:22.66 ID:dcsoRYx00.net
>>547
俺はすき家はあまり食べないけど、好きな人を俺は否定しないし好みはそれぞれだわね
529 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:17:21.73 ID:/tY43Gqj0.net
旨い肉は塩コショウだけで牛の臭みがうまいんだよ
肉に味がない肉は塩コショウと油の味しかしないから一口食べただけで箸を置く

タレで誤魔化してる焼肉屋よr
面倒だから寝るわ

543 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:19:03.07 ID:kOszda/T0.net
なか卯の親子丼また食べたいな
656 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:37:32.33 ID:SjadVMXY0.net
牛丼なんか人間の食べ物じゃねえ
豚の喰い物だ
661 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:38:30.03 ID:UpLcy9KO0.net
>>656
ジロリアンに失礼だろ
690 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:43:37.40 ID:WRYC9Mfl0.net
味は断トツで吉野家。あれは中毒性がある
すき家のまぜのっけは評価する
692 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:44:11.44 ID:PoBQCcyi0.net
そうかの組織力なめんなよ!
712 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:48:20.71 ID:1fNmmlGw0.net
初耳だけどそうなんだ
713 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:48:24.57 ID:4Y2skD4j0.net
もうずっと
吉野家>松屋>すき家だわ

なんか肉固いのがねー
半年に一回くらい明太高菜食べたくなっていくけど
チーズ牛丼も吉野家の方が好み

731 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:52:38.77 ID:0vu43a1T0.net
>>713
吉野家のチーズ牛丼とかチーズ抜き頼むレベルだわ
パクっただけで何も考えてないの丸分かり
724 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:51:42.44 ID:1PVdwIA70.net
松屋はサラダが多い。
740 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 21:55:49.08 ID:ES2pTwmF0.net
傘下にロッテリアいるから次の新メニューはバーガー丼だな
774 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 22:02:48.12 ID:vm0L87kI0.net
酔った状態ですき屋にいくと領収書にサインくれ、ってA4の何かいてんだかわからない紙をくれます。
そしてサインするといつの間にか牛丼店回転請負自営業が増えます
792 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 22:07:07.83 ID:G1px64340.net
すき家って地方に多いよね
812 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 22:15:51.22 ID:s9p/jNxA0.net
すき家クソ不味くて行かないけど
830 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 22:20:57.95 ID:kx3V+VIT0.net
結局は吉野家がうまい
849 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 22:30:40.16 ID:Os3lK9CK0.net
身長目安シールがドアに貼られてるが10cm近くずれたままだし防犯はやる気ないと思う
865 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 22:39:26.22 ID:VvXCA2Hg0.net
吉野家か
松のやか
マイカリー食堂
880 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 22:48:47.76 ID:wN6zTamZ0.net
昨日松屋行ったら肉が脂っぽくて柔らかくて美味くなってたんだが
食べ進むにつれてクドくなってきた
921 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 23:01:32.65 ID:fw0hFUNx0.net
せめてベーコンエッグ朝食のベーコン炒めてくれ
冷たいベーコンの上に作り置きの冷めた目玉焼き乗っけただけじゃな
928 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 23:04:03.78 ID:Pt/2hJKR0.net
好きやは衛生がヤバい
956 :ウィズコロナの名無しさん:2023/03/22(水) 23:16:37.37 ID:BY+tJL3Y0.net
朝飯 → すき家
牛丼 → 吉野家
定食 → 松屋

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1679483391