【大晦日】年越しそば、なぜ食べる? 「食べ残すと新しい年には金に苦労する」という言い伝えも

1 :ぐれ ★:2022/12/31(土) 21:43:55.95 ID:lSPGFvhG9.net
※2022/12/31 11:17 ウェザーニュース

大晦日といえば「年越しそば」を食べる方も多いのではないでしょうか。日本では地域を問わず“風物詩”ともいえる存在です。

なぜ日本人は大晦日かにそばを食べるのか、年越しそばにはどんな歴史が潜んでいるのか、さらに地域によって具材や食べ方などに違いがあるのかについて、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに伺いました。

江戸時代に始まった年越しそばの風習
年越しそばはいつ頃から始まった風習なのでしょうか。

「いくつかの説がありますが、おおむね江戸時代の前~中期からとみられています。商家が繫盛した元禄年間(1688~1703年)、当時の大店(おおだな)だった江戸日本橋の越後屋呉服店(いまの三越日本橋本店)を詠んだ『百人のそば食う音や大晦日』の句があります。

1750年の俳諧師・服部嵐雪の句にも『蕎麦うちて鬢髭白し年の暮』とあり、その頃が大晦日にそばを食べる風習の始まりとみられます」(北野さん)

細く長いそばは寿命を伸ばす!?

続きは↓
https://weathernews.jp/s/topics/202212/300075/

42 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 21:56:28.52 ID:U2yP5fwj0.net
蕎麦は美味いから食うけど、お雑煮はよく考えたら美味しくないから食べるのやめた。
45 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 21:58:43.98 ID:75eMFYsh0.net
もう食べたよ
うどんが食いたい
80 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:07:57.33 ID:x0da0ki00.net
どん兵衛で済ませた
110 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:15:03.21 ID:G31C//eM0.net
蕎麦湯は一応飲んでるけど、どんな効用があるのか謎なまま毎年飲んでる
119 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:18:41.05 ID:foHZLbxZ0.net
>>110
つゆストレートだと濃いいからじゃね
残す文化なんてつい最近だろし
150 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:28:20.19 ID:G31C//eM0.net
>>119
ご馳走様する前にお茶碗にお茶注いで食べ残しご飯もいただくと同じ感じかな
つゆに割らないで白湯感覚で蕎麦湯飲んでたわ…w
118 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:18:40.36 ID:EF4FF1og0.net
細く長くとか言ってるから上級たちに食い物にされるんだよ
123 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:19:25.21 ID:uR3a1wmz0.net
>>118
ワロタw
座布団一枚w
136 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:23:31.87 ID:Z6lGWh170.net
>>118
刀削麺にするかw
134 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:22:51.39 ID:Xow0vlvi0.net
YouTube見てたら国連寄付動画が出たので
1000円寄付した
167 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:32:06.79 ID:KslI2Wzb0.net
まあ、もう少し
新規一変、気持ちも一変良い年を迎えろよなw
178 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:34:33.74 ID:HB9FrxGG0.net
うどん食った
234 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:47:45.90 ID:KIIEz2tM0.net
今日は年越しカレーうどんを食べたは
あとぜんざいとか
ほっともっとののり弁にしようかと思ったけど
つか

ほっともっとって
メニューが減ってね?
そのうちに食べるもんがなくなりそうじゃん
知らんけど

248 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:50:32.49 ID:zZsBiTAk0.net
ただのイベントだから適当に楽しめばいい
253 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:53:06.16 ID:KslI2Wzb0.net
おれ、今からパン食うわw
260 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:55:23.79 ID:3HzLZ3kj0.net
日本では唯一同じ日に同じものを食べる。
ただそれだけ。
最後の日に全国民とシンクロする。
それがしたいだけの話。みんなとシンクロできないと仲間ハズレになる。たった数十円のために仲間ハズレになりたくないから。
270 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:58:40.56 ID:9m84+pcC0.net
>>260
ひたすら同調でキモイな
究極は恵方巻き
273 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:58:44.04 ID:GS3nshUs0.net
>>260
唯一か?丑の日はどうなん
298 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 23:04:27.73 ID:3HzLZ3kj0.net
>>273
そんなものとっくになくなってるよ。うなぎ買えるわけない。
271 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 22:58:40.97 ID:UAAGB1U10.net
材料費の高いせいもあって、蕎麦が一段上の感じがする。
286 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 23:02:36.64 ID:TQPM/Oxe0.net
今キツネ蕎麦食べた 
これから寝る
326 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 23:12:38.35 ID:Ace9Yy+30.net
そばのように細く長く生きるってことよ
「細く」というのが引っかかるがのう
晩年の苦しむ期間が長引くのは勘弁じゃ…
353 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 23:17:21.95 ID:id7Dn+Ho0.net
ネタでチーズ牛丼でも食おうかと思ったら人いっぱいたんで諦めた
418 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 23:30:12.22 ID:J8+dh5bw0.net
まあ安い蕎麦は半分以上が小麦だろうけど

一九蕎麦とか

420 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 23:30:14.62 ID:x5PBcDxY0.net
エビ天もごぼ天もかき揚げも全てを用意したのに腹いっぱいで食えない年末だ
寿司頼みすぎなんだよばかぁ
469 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 23:46:58.02 ID:4QDaKU4k0.net
蕎麦は好きじゃないからうどん食ってる
もう意味とか関係なくなってるw
482 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 23:53:10.86 ID:KeeDhfUs0.net
はい、今食べ終わった~
カップ麺だけど
490 :ニューノーマルの名無しさん:2022/12/31(土) 23:55:30.66 ID:Ar777xBW0.net
あと5分で食べ終わるぜ
513 : :2023/01/01(日) 00:04:13.28 ID:DxU+QrNr0.net
   彡”⌒ヾ
  ヽ( ^ω^)ノ 今年はけち臭いな
 へノ   ノ
   ω ノ
     >
565 :ニューノーマルの名無しさん:2023/01/01(日) 00:20:52.05 ID:4Hf4cX6e0.net
除夜の鐘が聞こえる
はよ賽銭くれ~と訴えている感じだ
566 : :2023/01/01(日) 00:21:23.92 ID:6kgbiwp/0.net
福引で大量に蕎麦貰ったから海老天買ったけど結局作らなかった
572 :ニューノーマルの名無しさん:2023/01/01(日) 00:23:17.46 ID:H4FbocEx0.net
スーパーのクリスマスソング
数日後には
新春のBGMに変わってる
581 :ニューノーマルの名無しさん:2023/01/01(日) 00:26:46.75 ID:8Kh3Uu170.net
年始年末を喜ぶのは男と子供だけ
611 :ニューノーマルの名無しさん:2023/01/01(日) 00:44:18.06 ID:oJtdz/iY0.net
どうしてもうどんに逃げる連中多いからなあ
健康にはうどんより蕎麦なのに
だから年越しには蕎麦くえと
617 : :2023/01/01(日) 00:49:02.92 ID:07hSpPXc0.net
>>611
アレルギーの人もいるから
645 :ニューノーマルの名無しさん:2023/01/01(日) 01:11:43.34 ID:bOHeTnNj0.net
食べ残したらダメとか地雷じゃねえか
666 :ニューノーマルの名無しさん:2023/01/01(日) 01:31:09.71 ID:HU1R3ewj0.net
茹でた蕎麦を水で締めた後つゆで温めたらつゆが染みちゃってうまくなかった
来年は横着せずにお湯でやる
678 :ニューノーマルの名無しさん:2023/01/01(日) 01:37:46.06 ID:wY5u8Pjq0.net
夜お腹すかなかったんだよね
今から食うよ
702 : :2023/01/01(日) 01:54:15.53 ID:1bAzVZpu0.net
あけおめ
お前らbravoや
704 :ニューノーマルの名無しさん:2023/01/01(日) 01:55:19.24 ID:W6NBK1Xe0.net
>>702
長友はもう要らんだろ
736 :ニューノーマルの名無しさん:2023/01/01(日) 02:58:57.57 ID:V8XBJLP70.net
日本の最古の麺食だからな
うどんよりもラーメンよりもずっと古いからな
763 :ニューノーマルの名無しさん:2023/01/01(日) 04:02:35.26 ID:opRo4lna0.net
明けてから食べたらダメかね?
大晦日は都合が付かなかったから今日食べるつもりなんだけど

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1672490635