人口増大迫る食糧危機!「昆虫食」が日本でも普及するための課題とは。

1 :NAMAPO ★:2022/06/16(木) 21:59:40.51 ID:fqnAxOIm9.net
★世界が注目している「昆虫食」が日本でも普及するための課題とは?

世界人口の増大で近い将来に予測される食糧危機に対処するため、FAO(国連食糧農業機関)は
2013年に「食用昆虫:食品と飼料の安全性の将来の見通し」と題するレポートを発表。昆虫食が
従来の家畜や飼料の代替となりうること、地球環境と健康・生活に有益であることを知らしめました。

それ以来、「フードテック」「アグリテック」が世界的に注目され、欧米ではすでに食用昆虫
の“大量生産”も一部で始まっています。それでは、日本の現状はどうなのか? 昆虫食および
昆虫系市場の現在と今後の課題について、6月23・24日に開催される「昆虫イノベーションセミ
ナー」で司会を務める東京農業大学教授の佐々木豊氏にお聞きしました。

■みんな知らないうちに年間500gも虫を食べている!?

「世界の各地域で、昆虫を食べる文化はもともとありました。日本でも、群馬県・長野県・
岐阜県・宮崎県といった一部の地域では、いまも昆虫が食用されているそうです。イナゴの佃煮
は道の駅などで売られていますし、長野県のざざ虫は最近もニュースになっていましたね」

長野県では、ざざ虫のほかに蚕(カイコ)も食用されているそうだ。養蚕によって作られる絹糸は
明治期に外貨獲得産業に位置付けられ、日本を近代化させる礎となった。絹をとったあとの蛹
(さなぎ)は熱で死んでいるが、明治時代当時は鶏や鯉、鮒の餌として利用され、現在でも食品
スーパーでは蛹の佃煮が売られている。

「家畜化昆虫といって、人間が手をかけないと生きられない虫がいるのですが、蚕はその一つ
です。産業動物ならぬ産業昆虫として、日本の近代化に貢献した点も含めて、蚕は日本の昆虫
食文化において重要なポジションを占めていました」(佐々木教授)

世界に目を向けると、更にさまざまな昆虫が食用されている。タイのタガメ、中国のスジアカクマ
ゼミ、オーストラリアのミツツボアリなど。ミツツボアリは名前の通り、体内(お腹)に花の蜜を
溜める習性のある蟻で、漫画『美味しんぼ』ではデザートとして登場したこともあるそうだ。
アボリジニーの人々にとっては、現代の私たちが言うところの“スイーツ”なのだろう。

「そもそも、地球上の全ての人たちは、知らないあいだに昆虫を年間500g食べているそうです。
食品の着色料やコーティング剤として使われているとのこと。あと、これは私もつい1年半前に
知ったのですが、蚕沙(さんさ、さんしゃ)と呼ばれるカイコの幼虫が食べ残した桑葉と蚕糞の
混じったものは、抹茶アイスの着色に使われているものもあるそうですよ」(佐々木教授)

抹茶味はアイスのなかでも人気の味だが、もしかして自分が好きな商品にも使われているのか。
「それは成分を調べてみないと……」と佐々木教授はいたって冷静だった。

(抜粋)
https://news.nifty.com/article/domestic/society/12301-1693344/

34 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:07:04.88 ID:+O9PYDb70.net
まあ一日3食は喰いすぎだわ
50 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:09:00.79 ID:DW7bALLq0.net
芋と米作ったほうがコストも安い
そもそもなんで昆虫食わないといけないのさ

みんなで食べだしたら一気に高級品になるわ

70 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:12:03.33 ID:HP8iMRcl0.net
>>50
で、昆虫減ったら植物も減って行くという仕組み
54 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:09:29.96 ID:WoM+OY0q0.net
昆虫食おうぜ!
の前に人口抑制しようぜにならないとダメだろ
63 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:11:13.62 ID:cSZfpmqt0.net
蜂の子軽く揚げてマヨネーズつけると美味しいよ
足長バチだけど おれが発見した食べ方
83 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:13:01.88 ID:BY4eW5r10.net
食べやすそうなのはやっぱりフライかな
152 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:21:07.24 ID:zpPri7Mg0.net
豪州の原住民はカブトムシの幼虫みたいなイモムシがご馳走だったよな確か
158 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:22:16.92 ID:DFOhnEuJ0.net
>>152
そのあたりは土人などかなり食べるでしょ
中国人なんか蝉も食べるしセミの幼虫も食べる
さいたまの公園が穴だらけに
180 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:25:48.02 ID:aSWsN4DL0.net
日本人になんとしても昆虫を食わせようと必死なチョン
243 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:35:06.16 ID:EN+8BmhM0.net
品種改良でタンパク質を多くした植物を食べる方が良いな
326 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:45:44 ID:mirL5XYn0.net
昔の人はイナゴ食ってたじゃんwww
甘辛く煮てw
365 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:52:06 ID:5sL5I0D40.net
粉ダニチーズとか
406 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 22:58:41 ID:Hw/IdLXe0.net
タニシとかをまずは食って減らせよ
434 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:02:56 ID:/XcjKyzI0.net
無印のピンクのコオロギせんべい美味い
437 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:03:08 ID:ID7rBne00.net
健康には良いらしいが
やはり抵抗あるな
469 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:09:40 ID:982ZvM4Y0.net
肉安い時に買いだめして冷凍してる俺は正しいんだな
498 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:17:05 ID:BrMFCQt00.net
栄養価と育てるためのコスト的に本当に昆虫食が見合うものなのかが気になる
668 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:58:38.77 ID:j2t/97c50.net
>>498
使えないものだとは思うぞ
本当に合理的なら今頃世界中で飼育してるはずだから
516 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:21:20 ID:imcTqIzb0.net
無限に湧き出るイナゴがおいしく頂けるなら問題ないんだけどな
531 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:26:19.68 ID:fPOJXEfF0.net
経済成長とはエリートだけが肉や魚介類を独占し 中流下流は昆虫を食うことなんだね
532 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:26:45.56 ID:e29e8Nvy0.net
日本の田舎なんて土地余ってるんだから農業増やすべき
問題は田舎の人間関係。若者にはあわないだろう。若者同士ならいけそうだけどな
また肉体労働を進んでやる人は少ないと思うから収納や
547 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:29:18.28 ID:4Lik1m2q0.net
グレートリセットの提唱者のクラウスシュワブが言ってたな
昆虫を食うようになるって
これもグレートリセットの一環
こう言う記事もその下準備
素直に従ったら終わり
633 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:49:48.96 ID:GiGNUDa80.net
食糧不足ってピンとこないんだよなぁ
643 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:52:23.55 ID:sCB2MCJD0.net
CMでやってるイワシ煎餅みたいにしたら普通に食えるかも
とりあえず、コウロギなら食える
646 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:53:23.72 ID:0T+ZVSM20.net
この前長野行ってイナゴと蚕のサナギの佃煮食ったけど美味しかったぞ
660 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:56:37.50 ID:dOufylIg0.net
グレートリセット岸田「お前らは昆虫食っとけ。俺は神戸牛」
665 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/16(木) 23:58:29.11 ID:8WiyQzyd0.net
日本は人口減だから
問題無い
土人だけにしろ
710 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 00:08:10.87 ID:UqqlsKSz0.net
人口減りまくってる日本なのに
712 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 00:08:59.59 ID:W1mPiV2m0.net
これが昆虫食だ。
0:50~ぐらいから見てほしい。
良い思い出になるよ。
https://youtu.be/iAd-f6je75g
736 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 00:16:47.80 ID:4UyrhUem0.net
>>712
> 今まで食べた生き物の中でも味は最悪の部類に入ります

おいおいこんな感想を言っているぞ!w
そりゃ進次〇氏も昆虫食を食わされたら「俺今食べているって感じ」とかそういうオブラートな表現をするしかないわなw

778 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 00:28:13.39 ID:qYDxnVve0.net
昆虫喰うくらいなら飢えて死にましょう
811 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 00:49:23.73 ID:wl1de6iW0.net
なんか学者が「人口爆発はしませんよ、食料追いつかなきゃ人間増えませんから」って言ってたな
856 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 01:04:10 ID:k43iUcpe0.net
この話、中国は結構注視なんだよな

ゴミ処理場にゴキブリを使ってる業者がある。野放しに近い状態で係員の体を這ったりしてた。このゴキブリを最終的にどうするのか

865 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 01:07:42 ID:5Z8kfSIf0.net
命削って草でも食ってろアホビーガン
925 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 01:34:48 ID:ug8ZGKJK0.net
親が長野出身で土産にイナゴの佃煮を買ってきてくれたんだが
食べようと決心して箸でつまんだはいいけれど
手がビクビクッて痙攣したみたいになってイナゴと箸放り投げたわ
脳は食べるぞと言ってるのに自我が拒絶したわ
930 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 01:37:06 ID:Osn5jwzc0.net
>>925
小エビみたいなもんだと心に言い聞かせればいける
936 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 01:38:44 ID:ceBDabqO0.net
>>925
人類が虫を主食にした歴史はない
生理的に虫は受け付けないんだと思う
虫って人間にとって不気味な異物だよ
食いもんではない
939 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 01:39:00 ID:oA3bVxPH0.net
>>925

魂が拒絶したな

867 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 01:08:29 ID:gAXnUXeO0.net





979 :ニューノーマルの名無しさん:2022/06/17(金) 02:07:46.05 ID:GSulJywM0.net
やっと痩せられる

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1655384380